Ricetta Keto Gustosissima: Pollo Cremoso al Formaggio e Spinaci

Ingredienti (per 2 persone)

• 2 petti di pollo (circa 150 g ciascuno)

• 30 g di burro

• 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine

• 100 g di spinaci freschi

• 100 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)

• 50 g di parmigiano grattugiato

• 50 ml di panna da cucina

• 1 spicchio d’aglio tritato

• ½ cucchiaino di paprika dolce

• Sale e pepe q.b.

• 1 cucchiaino di erbe aromatiche a piacere (timo, rosmarino, prezzemolo, ecc.)

Preparazione

1. Rosolare il pollo

In una padella ampia, scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva e 15 g di burro. Aggiungere i petti di pollo e cuocerli 5-6 minuti per lato fino a doratura. Condire con sale, pepe e paprika, poi rimuovere il pollo dalla padella e tenerlo da parte.

2. Preparare la salsa cremosa

Nella stessa padella, aggiungere il burro rimanente e l’aglio tritato. Unire gli spinaci e cuocere 2 minuti, fino a farli appassire. Aggiungere il formaggio cremoso, la panna e il parmigiano, mescolando fino a ottenere una salsa densa e cremosa.

3. Completare il piatto

Rimettere il pollo nella padella con la salsa. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti, girando i petti di pollo per ricoprirli bene con la crema.

4. Servire

Spolverare con erbe aromatiche e servire caldo!

Valori Nutrizionali per Persona

• Calorie: ~620 kcal

• Grassi: ~45 g

• Proteine: ~48 g

• Carboidrati Netti: ~6 g

Perché è gustosissima?

✔ Pollo succoso e ben rosolato

✔ Salsa ultra cremosa e saporita

✔ Spinaci e parmigiano per un tocco extra di gusto