Crema Keto Avocado & Cacao con Melagrano

Ingredienti per 4 persone

4 cucchiai di cacao amaro in polvere (senza zucchero)

150 ml di panna intera

1 avocado maturo

1 cucchiaino di succo di limone

200 g di crème fraîche

2 cucchiai di chicchi di melagrana

Facoltativo: 1–2 cucchiaini di eritritolo o stevia, a piacere

Tempo di preparazione

15 minuti esatti

Preparazione

1. In una ciotola mescola il cacao con la panna fredda e montala fino a ottenere una crema soffice. Se desideri una nota dolce, aggiungi ora l’eritritolo o la stevia.

2. Taglia l’avocado a metà, elimina il nocciolo, preleva la polpa e spruzzala subito con il succo di limone.

3. Unisci la crème fraîche all’avocado e frulla con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia.

4. Incorpora delicatamente la panna al cacao nella crema di avocado, mescolando dal basso verso l’alto.

5. Distribuisci la crema nei bicchieri.

6. Spolvera con un velo di cacao e guarnisci con pochi chicchi di melagrana.

7. Servi subito oppure conserva in frigorifero per massimo 2 ore.

Valori nutrizionali indicativi (per porzione)

Energia: circa 330 kcal

Grassi: circa 30 g

Proteine: circa 5 g

Carboidrati netti: circa 3–4 g

Fibre: circa 5 g