Dentro di noi esiste un’officina che non chiude mai. Mentre viviamo, mangiamo, camminiamo e dormiamo, miliardi di cellule controllano continuamente ciò che funziona e ciò che invece deve essere riparato, smontato o sostituito. Proteine deteriorate, strutture cellulari non più efficienti e perfino interi mitocondri possono essere eliminati e, almeno in parte, riciclati. Uno dei grandi protagonisti di questo lavoro silenzioso si chiama autofagia. Il termine significa letteralme

«Tous les jours, à tous points de vue, je vais de mieux en mieux.» «Ogni giorno, sotto ogni aspetto, vado sempre meglio.» È probabilmente la frase più famosa di Émile Coué. Poche parole, semplicissime, che all’inizio del Novecento fecero il giro del mondo e trasformarono un farmacista francese in uno dei personaggi più conosciuti nel campo dell’autosuggestione. Oggi una frase del genere può suscitare due reazioni opposte. Qualcuno potrebbe pensare che basti ripeterla per gu

Quando arriva il caldo intenso non basta dire: «Bevi di più». Il nostro organismo mantiene la temperatura interna entro limiti molto stretti grazie a un sofisticato sistema di termoregolazione coordinato principalmente dall’ipotalamo. Quando la temperatura aumenta, il corpo cerca di disperdere il calore aumentando il flusso sanguigno verso la pelle e producendo sudore, la cui evaporazione sottrae calore all’organismo. Con l’età, alcune malattie, determinati farmaci e alcuni c