Perché abbiamo dimenticato le cause reali delle malattie Per decenni la medicina moderna ha compiuto progressi straordinari.Ha salvato vite, ridotto la mortalità, migliorato la gestione di molte malattie acute e croniche.Eppure, lungo questo percorso, qualcosa si è perso.Troppo spesso la cura si è concentrata sui sintomi, sui valori alterati, sui parametri di laboratorio, trascurando ciò che sta più in profondità: le cause reali della malattia e il terreno complessivo della s

Questa versione keto della torta di pane ticinese è stata ottimizzata per ottenere una consistenza e un gusto il più possibile vicini all’originale, mantenendo un impatto glicemico minimo. INGREDIENTI (6 porzioni) Base (simulazione pane) - 120 g farina di mandorle - 30 g farina di cocco - 20 g psillio in polvere - 1 cucchiaio semi di chia - 1 cucchiaino lievito per dolci - 1 pizzico di sale Parte liquida - 3 uova - 250 ml latte di mandorla senza zucchero - 50 ml panna - 40 g

Cos’è l’omocisteina L’omocisteina è un amminoacido che si forma naturalmente nel nostro organismo durante il metabolismo della metionina, un amminoacido presente nelle proteine alimentari (carne, pesce, uova, latticini). Normalmente l’omocisteina viene trasformata in altre sostanze grazie all’azione di alcune vitamine del gruppo B:• Vitamina B6• Vitamina B9 (folati)• Vitamina B12 Quando questo processo non funziona bene, l’omocisteina si accumula nel sangue. Il valore elevato