Riserva Keto per Emergenze (2 settimane)

Alimenti in scatola o in vetro: Verdure, legumi, carne e pesce conservati in lattine o barattoli di vetro hanno una lunga durata e non richiedono refrigerazione.

Alimenti essiccati o liofilizzati: Frutta secca, carne essiccata (come il jerky) e pasti liofilizzati sono leggeri, nutrienti e stabili a temperatura ambiente.

Cereali e legumi secchi: Riso, pasta, lenticchie e fagioli secchi sono facili da conservare e preparare.

Prodotti a lunga conservazione: Latte UHT, succhi di frutta in cartone, biscotti secchi e altri prodotti confezionati con lunga scadenza.

1. Riserva Keto per 1 persona – 2 settimane

Proteine

• Carne in scatola (manzo, pollo, tacchino): 6-8 lattine

• Tonno/salmone/sardine in scatola (in olio d’oliva preferibilmente): 8-10 lattine

• Uova liofilizzate o in polvere: 1 confezione (almeno 12 porzioni)

• Bresaola o salumi sottovuoto (senza zuccheri aggiunti): 500 g

• Proteine in polvere (siero di latte o collagene): 1 barattolo

Grassi

• Olio d’oliva extravergine: 1 bottiglia da 500 ml

• Olio di cocco: 1 vasetto

• Burro chiarificato (ghee): 1 barattolo

• MCT oil: 1 piccola bottiglia (facoltativo)

• Noci e mandorle (in confezione sottovuoto): 500 g

• Burro di mandorle o arachidi 100%: 1 barattolo

Verdure e fibre a lunga conservazione

• Verdure liofilizzate (zucchine, spinaci, broccoli): 3-4 buste

• Alghe secche (nori, wakame): 1-2 confezioni

• Crusca di psillio o semi di lino: per fibre e regolarità intestinale

Latticini e sostituti

• Formaggi stagionati sottovuoto (parmigiano, grana, gouda): 300-500 g

• Latte di cocco in lattina (senza zucchero): 3-4 lattine

• Crema di cocco: 1-2 confezioni

Snack e pronti all’uso

• Barrette keto: 6-8

• Cioccolato fondente 85-90%: 2 tavolette

• Brodo in polvere o cubetti (senza glutammato o zucchero): 1 confezione

• Crackers o pane keto a lunga conservazione: 1 confezione sottovuoto

Bevande ed elettroliti

• Acqua minerale in bottiglia: almeno 20 litri

• Sali minerali in polvere o capsule (magnesio, potassio, sodio)

• Caffè, tè, tisane: a piacere

• Integratori di vitamine (soprattutto D, B12, Omega 3)

  
  

2. Riserva per cani o gatti – 2 settimane

Alimenti

• Cibo secco (crocchette) a lunga conservazione: 7-10 kg

• Cibo umido in scatola: 10-14 lattine

• Snack secchi (ossa, pelle di manzo, snack di pesce): 1-2 confezioni

• Riso soffiato o fiocchi d’avena: se normalmente lo consumano con proteine

• Scatolette di carne o pollo bollito: utilizzabili anche per umani in caso estremo

Extra

• Ciotole pieghevoli da viaggio

• Guinzagli di riserva, sacchetti igienici

• Farmaci essenziali / antiparassitari / fermenti lattici (es. Fortiflora)

• Acqua extra solo per gli animali: almeno 10 litri

Suggerimenti finali

• Conserva tutto in contenitori ermetici e al riparo da umidità e luce.

• Fai una rotazione periodica dei prodotti ogni 6-12 mesi.

• Tieni un fornellino da campeggio, accendini e apriscatole manuale.

• Aggiungi un piccolo kit di primo soccorso e batterie di scorta.