Pollo (o Tofu) alla Paprika con Crema di Avocado e Insalata di Rucola

Una ricetta gustosa e con forte potere dimagrante, ideale per bruciare grassi e mantenere la sazietà a lungo. Ricca di proteine, grassi sani e fibre, perfetta per una dieta low-carb o chetogenica.

Ingredienti (per 1 persona)

✔️ Con pollo:

• 150 g di petto di pollo

• ½ avocado maturo

• 1 cucchiaio di succo di limone

• ½ spicchio d’aglio tritato

• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

• 30 g di rucola fresca

• 1 cucchiaio di semi di lino o chia

• Paprika, peperoncino, sale e pepe q.b.

✔️ Con tofu:

• 120 g di tofu

• ½ avocado maturo

• 1 cucchiaio di succo di limone

• ½ spicchio d’aglio tritato

• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

• 30 g di rucola fresca

• 1 cucchiaio di semi di lino o chia

• Paprika, peperoncino, sale e pepe q.b.

Preparazione

1️⃣ Cuoci il pollo o il tofu:

   - Pollo

     Taglia il petto di pollo a fette e massaggialo con olio, paprika, sale e pepe. Cuocilo in

padella antiaderente per 4-5 minuti per lato fino a doratura.

   - Tofu

     Taglialo a fette spesse e marinalo con olio, paprika e aglio. Cuocilo in padella o al forno

per 10-15 minuti  a 180°C.

2️⃣ Prepara la crema di avocado:

   - Schiaccia l’avocado con succo di limone, aglio tritato, un pizzico di sale e pepe.

3️⃣ Prepara l’insalata:

   - In una ciotola, unisci la rucola con i semi di lino e un filo d’olio.

4️⃣ Servi:

   - Disponi il pollo o il tofu nel piatto, spalma sopra la crema di avocado e accompagna con

l’insalata di rucola.

Valori nutrizionali per persona

✔️ Con pollo (150 g per persona):

• Calorie per persona: 450 kcal

• Proteine per persona:  30-35 g

• Grassi per persona:  30 g

• Carboidrati per persona:  8-10 g

• Fibre per persona: 7-9 g

✔️ Con tofu (120 g per persona):

• Calorie per persona:  420 kcal

• Proteine per persona:  20-22 g

• Grassi per persona:  28-30 g

• Carboidrati per persona:  10-12 g

• Fibre per persona:  8-10 g

👉 Perfetta per una dieta low-carb o keto, con elevata sazietà e ottimo supporto al metabolismo!